2014 – sista dagen

Ja, sista dagen på 2014 då. Kom på att jag inte presenterat något musiktips eller filmtips den här veckan. Onsdag idag så det blir nog lämpligt. Normalt skulle jag presenterat årets bästa av allt. Men det får jag ev. återkomma till. Om jag gör det.

Inte årets bästa låt, men rätt kul då jag sett två roliga tolkningar av den.

Sia – Chandelier

Original

Förlorat vad

Fri tolkning av kille på Notre Dame University 🙂

Slänger med ett recepttips också. Fick ansvaret för kvällens efterrätt, det blir crème brulée. Behöver ej kokas, spännande och se hur det smakar när jag bränt av det hela. 🙂

En dag som den här gäller ju enbart följande film, New Year’s Evil. Avrunda året med en slasherfilm från den gyllene eran med nyårstema. 🙂

För icke-skräckfilmsfans får det bli, New Year’s Eve. Inget höjdarbetyg på den. Julfilmerna brukar leverera bättre.

Grisfesten

Det ursprunglinga inlägget hittas under Köttlistan – tema kött.
Nu tänkte jag ge en uppdatering om hur det gått, vilka recept som betats av och ytterligare tips för den intresserade samt vad som kan förväntas framöver.
Tanken har varit att laga två recept för varje köttdel. I vissa fall har det hittills bara blivit ett. Men ska hålla mig till planen och även fixa ytterligare en rätt där jag bara tagit en.

Ytterligare uppdateringar kommer…

För gris/fläsk satte jag ihop följande lista, nu har jag också lagt in status på köttdelen och recepttips. 🙂

  1. Färs – klart
  2. Kassler – klart
  3. Bog
  4. Revben, racks m.fl.
  5. Grytbitar – kommande
  6. Kotlett
  7. Karré
  8. Filé

Idag ska det bli ett bra inlägg

Med tanke hur inläggen varit senaste dagarna är det dags att rycka upp sig. Ägnade gårdagen åt en del städning och insåg att det var dags att göra en uppröjning. Båda AFK och här. Om jag tar det steg för steg borde det gå. Nu är i varje fall ett rum klart här och kommer fortsättningsvis vara lättstädat. Dags att beta av nästa.

Var och handlade idag, en måndag. Vanligtvis försöker jag undvika det då det ofta är ganska många andra som kommer på att, ja, måndag igen efter helgen. Måste se till att ordna något till middag. Jo, men creme fraiche, en paprika, gul lök och tonfisk. Tillsammans med pasta. 🙂

Nåja, det gick bra trots att det var en aning spontant. Var på jakt efter en chilisås som verkar spårlöst försvunnen. Tog ett alternativ istället. Lär ju vara hipsters som tömt Stockholm på den varan. Möjligt att lägger upp en bild för att pigga upp det hela. Sedan var det en del prylar för att laga till crème brûlée. Bara att köra.

Brände av den del FMLs men ingen som bjöd på mer än något leende. Dåligt med klipp också. Men en trevlig lunch på Fridays med kollegorna. Lugnt där, fortfarande mycket folk som är lediga. Men trots det halvfullt på kontoret. Svammel, svammel. Ordning och reda.

En sen uppdatering då, måste säga att trebönsmasalan jag tipsade om i föregående inlägget blev rätt bra. Det enda som var trist var att jag bara hade vita bönor, stora och små, hemma. Nästa gång blir det nog svarta bönor och kidneybönor.

Bifogar även en bild på såserna. Den till vänster var jag ute efter men verkar helt ha fasats ut för den högra. Fungerar säkert bra den också.

Srirachasås, två olika fabrikat
Srirachasås, två olika fabrikat

Match idag – menyn spikad

Match idag, Brynäs kommer på besök. Förhoppningsvis går det bättre än senast då det blev förlust mot Leksand.

Förändrade planer gällande recepten. Jag har en bit julkorv i frysen jag tänkte äta upp. Det blir julkorv med potatis/potatismos och sedan krämig trebönsmasala. Får se om jag lagar till något idag eller om det blir imorgon. Måste iväg och handla strax för att ha det klart.

Bloggen rullar vidare…

…vad blir det om idag? Det får vi se. 🙂

Inte speciellt mycket kära läsare. Funderat på tema kött som ska få sig en genomgång och uppdatering om hur läget ligger. Återkommer om det i en senare post. Tänkte också förvarna om två recept som presenteras imorgon. Dags att komma igång igen efter julmaten. Det är några arbetsdagar här och där innan det rullar på igen. Men måste ju mat även övriga dagar.

Öl-temat som jag dragit upp riktlinjerna för börjar kännas intressant också. Det kan bli kul.

Sedan blir det nog en genomgång av mediaspelare (hårdvara) och min erfarenhet av dessa utlovade superenheter. Kom att tänka på det när jag hållt på med Raspbmc och sett att gänget där är på gång med en enhet som kallas Vero.

Mediaspelare – XBMC på Raspberry Pi – inga recept

Då var det dags att ta iut med mediaspelaren XBMC på Raspberry Pi och VPN-kopplingen.

Steg 1 – ordna på SD-kort för hårdvaran.
Steg 2 – stoppa i kortet i Raspberry Pi och dra igång det hela med nätverkskoppling och HDMI-koppling till skärm (i mitt fall TV:n). Det står och tuggar nu. Återkommer med nästa steg.

Tyvärr inga recepttips. Det har varit lugnt på den fronten senaste dagarna och lär nog vara det någon dag till. Men håll ut. 🙂

Dan före dan

Knegar på kontoret dan före dan. Hyfsat lugnt.

Funderat en del på matlagning m.m. om jag ska ändra mitt upplägg. Hittills har det varit tre rätter per vecka för att hålla antal färdiga måltider på bra nivå.

Tre rätter, fyra portioner ger tolv måltider (3*4 = 12) per vecka som totalt har fjorton stycken tillfällen (2*7 = 14). Möjligt att det ligger i överkant. Funderar på om det ska bli tre och två istället. Samt enbart hålla max tio stycken lådor färdiga. Hm, bra frågor…

Just det, publicerad en låt via videoklippet på Vimeo igår. Satt och tänkte på en föreläsare från universitet som på sin personliga sida hade en del allmän information. Med bland annat en del som hette, veckans melodi. Det stora fenomenet var bara att veckans melodi var samma varje gång jag tittade in. Bob hund – dansa efter min pipa om jag minns rätt. Min kamrat och jag hade rätt kul åt det. 🙂

Men nog om det, jag ska nog införa en del tips här. Musik är jag rätt snäv på och kan ibland spela samma låt om och om igen. Men filmer har jag sett en del bra och mindre bra. Där kan det nog bli något.

Åter en koppling till det tidigare inlägget om varför blogga. Haft en projekt liggande en tid som handlar om att sätta upp en Raspberry Pi som XBMC med koppling via vpn till min server. Det ska jag återkomma till med en genomgång för att intresserad ska kunna ta del av det.

Dagens recepttips. Leila Lindholms fantastiska vörtbröd. Det ska bakas, ikväll eller tidigt imorgon bitti.